Gastronomía de nivel en Londres

Viernes, 11-2-2011

Barra libre de champaña

Hace 115 años y algunos meses que a Oscar Wilde le aguaron la juerga en los salones del Cadogan Hotel, de los que era asiduo. Indecencia manifiesta, regada con champaña, que le valieron un arresto hoy conmemorado por este exclusivo hotel del barrio de Knighstbride. Aunque la fecha no sea redonda, no hay razón para no homenajear la histórica (y carcelaria) anécdota, por lo que cada sábado y domingo el comedor de Langtry’s, restaurante del Cadogan, ofrece el Champagne Lunch, un exquisita y asequible propuesta con la firma del chef Oliver Lesnik, regada con barra libre (si se desea) de Perrier Jouët, las burbujas preferidas de Oscar. El precio oscila entre 35 y 45 libras, según el espumoso escogido.

» www.langtrysrestaurant.com

Imaginación y buena despensa

La tranquilidad de St John’s Square, en el barrio de Clerkenwell, se cuela en el salón principal de The Modern Pantry, restaurante distribuido entre las dos plantas de un elegante edificio georgiano, de renovado aspecto exterior e interior. En la carta, que se renueva a diario gracias a la inagotable imaginación de la chef Anna Hansen, se ofrece un delicioso ejercicio de combinación y fusión de sabores, pero sin renunciar a los ingredientes puramente británicos; un toque moderno a la despensa de toda la vida, a precio moderado.

» www.themodernpantry.co.uk

Un ‘bistrot’ británico

El lujo gastronómico resulta asequible en Le Café Anglais. Estandarte de la cocina británica moderna gracias a su fundador y chef Rowley Leigh, este restaurante de Kensington acerca la ostentación culinaria al gran público con menús a 20 libras. De evidente inspiración francesa, la cocina tradicional británica muestra una renovada propuesta gracias al ingenio de la factoría Leigh, crítico gastronómico del Financial Times y divertido anfitrión del Big Quiz durante el pasado London Restaurant Festival: un exigente concurso que puso a prueba, entre plato y plato , la sabiduría culinaria de los comensales. Conducido por Anne Robinson, conocida periodista y presentadora de la BBC, premió a la mesa ganadora con un día entre los fogones de este bistrot inglés, junto al propio Rowley Leigh.

» www.lecafeanglais.co.uk

Costillas de cinco estrellas

La sala de las costillas no responde a un rudo comedor de carne a la brasa, sino al refinado restaurante del hotel Jumeirah Carlton Tower, en Knighsbridge. The Rib Room renovará sus interiores en 2011, actualmente decorados con la obra pictórica del polaco Feliks Topolski, pero sin retocar la exquisita propuesta de su carta: recetas tradicionales de elegante presentación entre las que reinan, precisamente las costillas asadas de ternera escocesa.

» www.jumeirah.com

Rasa Sayang

La oferta de gastronomía asiática que se despliega por toda la ciudad, envidiada en otras capitales europeas por su amplitud, variedad y asumibles precios, cuenta con una exótica propuesta en el número cinco de Macclesfield Street, en Chinatown: auténtica cocina de Malaisia y Singapur compone la carta de Rasa Sayang, y ofrece desde platos sueltos a cinco o seis libras, hasta combinaciones con diferentes especialidades a modo de degustación entre 12 y 15 libras, sin bebida. Conviene incluir, no obstante, alguno de sus deliciosos zumos tropicales en el pedido, debido a lo sabroso pero también potente de la gastronomía malasia.

Europa   votar tiwtter

Primera ruta ecuestre homologada, en Valencia

Jueves, 10-2-2011

Se trata de La Ruta de los Monasterios – Pas de Pobre.

La directora general de Turismo de Interior, Pilar Collado, ha presentado en la Feria Internacional de Turismo que acoge estos días la ciudad de Madrid la primera ruta ecuestre homologada por la Real Federación Hípica Española (RFHE), la Ruta de los Monasterios-Pas de Pobre, así como el manual de Señalización de Turismo ecuestre. Durante el acto ha asegurado que este itinerario y el manual son “un proyecto pionero que servirá de ejemplo a otros destinos” que quieran iniciarse en el turismo ecuestre.

Durante el acto, la directora estuvo acompañada por la Presidenta de la Federación Valenciana de Municipios y Provincias y Alcaldesa de Alzira, Elena Bastidas, y el Presidente de la Real Federación Española de Hípica, Javier Revuelta.

La directora general de Turismo de Interior ha resaltado que “Turisme trabaja cada día para adaptarse a las nuevas tendencias y necesidades del mercado. Una muestra de ello es la creación de esta ruta y manual ecuestres, que nació gracias a la demanda de los deportistas y turistas que recorrían los caminos de las comarcas de La Safor, La Vall d’Albaida y la Ribera Alta”. Continua leyendo la entrada completa…

España   votar tiwtter

Iberia y Ryanair dejarán de volar entre Valencia y Madrid

Jueves, 10-2-2011

La puesta en marcha del AVE entre Valencia y Madrid demuestra día a día su potencial de crecimiento en el transporte de viajeros entre la capital de España y la del Túria. La compañía de bandera española dejará de operar con su flota propia de aviones entre ambas ciudades a partir de la próxima temporada de verano, que arranca a finales de marzo, al suspender tres vuelos diarios en esta conexión, mientras que la aérea de bajo coste Ryanair cancelará otros tantos en esta ruta. Ni Iberia ni Ryanair aceptan ya reservas a partir de la citada fecha.

Fuentes de Iberia, que mantiene en esa ruta los trayectos que opera a través de su franquiciada Air Nostrum, con aviones de menor capacidad, reconocieron ayer a Levante-EMV que el inicio de operaciones de la Alta Velocidad ferroviaria ha sido “determinante” para renunciar al tráfico de pasajeros punto a punto, pues la rentabilidad de este corto trayecto sólo se logra a través del tránsito de pasajeros en busca de conexiones con otros vuelos, los que requiere aparatos de menor dimensión -de cincuenta y setenta plazas- tal como opera la empresa valenciana del grupo Nefinsa. Iberia ha utilizado hasta ahora los modelos Airbus 319, A-320 y el A-321 desde principios de los años noventa, que puede transportar 180 personas.

España   votar tiwtter

Visitar Beijing

Miércoles, 9-2-2011

Mucha gente. Esa puede ser la primera impresión que recoges cuando llegas por primera vez a Beijing, China. Hay mucho por ver, y generalmente no tenemos todo el tiempo del mundo porque la ruta sigue, sin embargo te aconsejo que vayas despacio y sin prisa, y dediques el máximo tiempo posible,osea, que madrugues.

Date un tiempo para acostumbrarte al cambio de hora, recuerda que estamos del otro lado del mundo, que si has llegado directamente de casa puede que te pille el famoso jet lag. Intenta no lanzarte a devorar los sitios turísiticos mas famosos el primer día. Recuerda que millones de chinos viajan dentro de su propio país, por lo que aunque no hubiera un sólo turista extranjero encontrarás una marea humana en la Plaza de Tiananmen, la

Ciudad Prohibida o la Gran Muralla.

Camina las callejuelas, intérnate por los hulong para a comer en alguno de los miles de puestos callejeros, aventúrate por los mercados. Cuando le hayas tomado el punto a los gritos habituales (no, no se están retando a duelo), a los aromas de la cocina callejera, al roce de miles de cuerpos caminando pegados a ti… entonces sí, ya puedes “hacer la ruta turística“.

En cada lugar encontrarás ojos que te miran, con miradas cada vez mas acostumbradas a los visitantes occidentales. Tanto que cuando crees que te encontrarás perdido sin poder comunicarte con ellos… siempre habrá alguno dispuesto a ayudarte, o a venderte algo.

Asia   votar tiwtter

Un safari en KENIA

Lunes, 7-2-2011

Kenia es un país pionero en safaris, así que organizar un viaje de este tipo por el país resulta relativamente fácil. Hay más de 20 parques nacionales entre los que elegir el que más se adapte a tus deseos. Si quieres hacer el viaje a tu aire y distribuir el tiempo a tu gusto, ten en cuenta que un 4×4 grande cuesta de 150 a 210 € diarios. Un coche más pequeño, para 4 personas, ronda los 75 €. A esto hay que sumar entre 30 y 75 € diarios para los seguros.

Para entrar: Pasaporte con seis meses de vigencia mínima.
Consulado: Diego de León, 69-4°C. 28028 Madrid. 91 401 52 39.
Moneda: Chelín keniata. 10 KES = 0,09 €.
Dif. horaria: -1 h.
Salud: Obligatoria la vacuna de la fiebre amarilla. Recomendables: hepatitis A+B, tifus y prevención del paludismo.
Clima: Mejor época, de junio a septiembre.

La opción del safari organizado es más económica, pero no tienes posibilidad de elegir tu itinerario. El viaje suele realizarse en un minibús de nueve plazas con conductor y los vehículos tienen el techo abatible para permitir contemplar a los animales y emisoras de radio para comunicarse en caso de que ocurra algún imprevisto y para avisar de la situación de los animales. Eso sí, no te saldrá por menos de 70€ al día y según los lujos, puedes llegar a pagar hasta los 400 €.

Si vas a alojarte en un camping consulta www.kenyaweb.com. Los precios van desde los 80 € a los 180 € por persona y día. Pero si buscas comodidad, la opción son los lodges. Estos cuentan con todos los servicios de un hotel. Suelen estar formados por uno o varios edificios comunes, y una serie de cabañas que corresponden a las habitaciones. Casi todos tienen piscina y jardines, y normalmente están dentro de los parques o en sus proximidades.

Los precios van desde los 150 € diarios y pensión completa en los principales lodge-hotel. Los miembros de la organización Kato (Kenya Association Tour Operators. www.katokenya.org) están controlados por el Ministerio de Turismo keniata.

El Masai Mara está 249 km al oeste de Nairobi, Continua leyendo la entrada completa…

Africa   votar tiwtter

San valentin

Sábado, 5-2-2011

Como la fiesta de San Valentín es algo introducido por la tradición religiosa occidental el día de San Valentín ha sido introducido a través de la cultura del consumo y se celebra en algunos países como Japón, China y Singapur.

Ya sea con pareja o no, para el día de San Valentín tenemos distintas ofertas pero es importante comparar el precio con lo que supone normalmente el alojamiento o el viaje fuera de este día. Esto es porque, recordemos que febrero sigue siendo temporada baja.

Este año 2011 el 14 de febrero cae lunes, por lo que podemos aprovechar el fin de semana previo para hacer alguna escapada. Suele salir muy bien en esta época viajar a las Islas Baleares, los hoteles de costa (estamos en temporada baja) y las casas rurales. Además, una escapada a Barcelona o Sevilla también es una buena opción.

Para los que no disfrutan teniendo alrededor a más parejas y quieren huir de este tipo de convencionalismos, os recomendamos un fin de semana en alguna capital europea como:

* Lisboa: buena gastronomía y un casco antiguo sorprendente. Muy cerca de España.
* París: la ciudad del amor es un clásico que está de moda todo el año. Estupendos restaurantes y mucha vida cultural.
* Roma: Es una ciudad, que como Milán o Florencia, nunca te cansas de visitar. Buena gastronomía, vuelos baratos y mucho por descubrir.
* Dublín: Ciudad de moda en los últimos años, con buena cerveza y espectáculos. A unas tres horas en avión.

General   votar tiwtter

Ecoturismo en Soran

Sábado, 5-2-2011

Se ha inaugurado el primer pueblo de ecoturismo del Mundo. La empresa papelera Asia Pulp & Paper junto con Habitat for Humanity ha escogido un pequeño pueblo en Indonesia, muy cerquita del famoso templo de Prambanan y del monte Merapi (el volcan más importante de la isla que además entró en erupción el año pasado) para habilitar más de 420 alojamientos. El nombre de la villa es Soran.

La idea original del proyecto es mejorar la vida de los aldeanos y establecer un negocio sostenible y respetuoso con el medio ambiente. Las personas que decidan visitar el lugar tendrán la oportunidad de conocer de primera mano la cultura indonesia y el dia a dia de los aldeanos.

El alojamiento para los eco-turistas dispone de facilidades para la lavandería e incluso pequeñas cocinas dónde los clientes puedan preparse la comida si lo desean. Además se han edificado con un sistema especial para ayudar a resistir terremotos.

Aida Greenbury, la Directora de Sostenibilidad de APP, reconoce que su contribución a este proyecto se debe al compromiso de la compañía en la preservación de los tesoros naturales y culturales que posee Indonesia.

Hay que tener muy presente que este tipo de turismo está dirigido a personas con una mente muy abierta y con ganas de ayudar a la comunidad.

Asia   votar tiwtter

Se abre al público la Torre de la Cautiva en Granada

Viernes, 4-2-2011

Yao durante enero La Alhambra decidió abrir las puertas de las habitaciones del Emperador al público en general, durante febrero será la Torre de la Cautiva el espacio que, de manera excepcional, reciba a los visitantes.

Se trata esta de una torre-palacio o Qalahurra que durante el año se mantiene vedada al público por motivos de conservación y que, ahora, podrá recorrerse y disfrutarse. Sin dudas una oportunidad que vale la pena aprovechar.

Cabe destacar que se trata éste de uno de los espacios más notables de la Alhambra, básicamente, por su decoración dado que según los expertos se trata de uno de los lugares con más motivos decorativos del lugar.

Además, la Torre de la Cautiva es una construcción que combina el carácter defensivo que se aprecia exteriormente con las viviendas que se encuentran en su interior. Una edificación del siglo XIII y renovada durante el siglo XIV.

De este modo, y con la entrada general, los visitantes podrán ingresar a este espacio los martes, miércoles, jueves y domingos, de 8:30 a 18:00. Reserva tu entrada en la web oficial.

España   votar tiwtter