Historia animada de Polonia
Una forma divertida de conocer la historia de este país europeo.
5 parques en Nueva York
Que no son Central Park.
1 Prospect Park
El arco de triunfo, la disposición de las estatuas y la arboleda, el despliegue de piedra y espacio: todo ese clasicismo extravagante impresiona después de la normalidad suburbial. La Grand Army Plaza podría ser un lugar de Berlín, o de Moscú. Antes de su remodelación a finales del XIX, algún crítico se lamentaba de que en invierno la plaza parecía Siberia. De Chirico habría disfrutado proyectando sombras en esta plaza única, que acoge una biblioteca en forma de libro abierto y un busto de JFK.
El Prospect es un hermano menor de Central Park, más misterioso y familiar. Vagar por sus frondas y vaguear en su césped esperando que algo suceda son placeres tranquilos y anónimos. No hay a su alrededor altos y orgullosos edificios que le vigilen a uno. La naturaleza se despliega a su aire. Se puede pasar varios días sin salir del Prospect: jugando al frisbee, escuchando música, remando. El Jardín Botánico y el excesivo Brooklyn Museum, sin contar el Zoo, son muy dignos de ocupar el precioso tiempo del curioso viajero minimalista.
2 Fort Greene
El coleccionista de parques, sin embargo, acabará dejándose seducir por otras zonas verdes de Brooklyn. Llegará primero al Fort Greene Park atraído por la columna dórica que corona el Martyrs Monument, en su día una de las más altas del mundo. El poeta Wihtman amaba ese lugar. Y luego, caminando hacia el sur, tal vez encuentre un pequeño parque con el mismo nombre que otro de Viena, el Kaiser Park.
3 Kaiser
Los parques excitan la pituitaria. Cada espacio verde tiene un olor característico (el Prospect huele a nueces abiertas). En el Kaiser, mientras paseamos por las dunas que dominan Coney Island, olemos a fango fluvial. Nos sentamos un rato a contemplar a los pescadores capturando blackfish, que viene a ser un mirlo de río. Los árboles que crecen en torno a Gravesend Bay atraen muchas aves migratorias, como cormoranes, mirlos de alas rojas y halcones de marisma. Los mirlos dan saltitos impertinentes en el césped. Es inevitable pensar en aquel poema de Wallace Stevens titulado Trece formas de mirar a un mirlo (“El hombre, la mujer y el mirlo / son uno”), mientras el sol se desliza por debajo del puente Vezarrano.
4 Bryant
Manhattan también tiene zonas verdes que aguardan al cazador de jardines. Un parque íntimo es el Bryant. Tomamos una de las sillas verdes metálicas y una mesa redonda y nos aposentamos en un buen lugar frente a la zona que los patinadores sobre hielo ocupan en invierno. La gente almuerza o cena, o las dos cosas a la vez -es difícil decirlo en Manhattan-, juega al ajedrez o simplemente habla con alguien. La New York Public Library arroja sobre Bryant una sombra densa, profunda, llena de palabras impresas, que contrasta con la atmósfera festiva del parque. Los reflejos de los rascacielos inundan de cielo y luz todos los rincones, los rostros, los troncos de los árboles de este jardín interior enmurallado de cristal. El Bryant es pequeño, coqueto, el patio trasero de Midtown. En verano brilla de activivad mientras que durante la época invernal uno entra en él con intención de leer un libro o escribir un poema, pero pronto se siente llamado por el fulgor excitante del hielo. “Release your inner skater” (libera tu patinador interior), incita un letrero. Una vez probado, volveremos siempre al Bryant.
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Lujos de sibarita
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Malta y sus restaurantes
“La dieta la dicta el tiempo, la tierra, el mar y la religión”. Donald Caligari es el dueño de Tal Petut, un pequeño restaurante de dos salas donde no hay carta, y son los comensales los que acuerdan previamente el menú con el propio Caligari. La inexistente carta se nutre exclusivamente de productos locales. Y el huerto lo pone Caligari, lo que explica que las zanahorias huelan a zanahorias y los tomates sean jugosos. La cocina de este agradable local es ligera pero intensa en sabores. Ensalada de berenjenas, tomates con queso y albahaca, conejo al horno con repollo y, como acompañamiento, un sencillo hervido de verduras con hinojo.”. De postre, ravioli fritos rellenos de ricota, con menta y helado de vainilla.
A Tal Petut hay que ir con tiempo. No es fácil de encontrar. Los taxistas no lo conocen. Es una pequeña casa de piedra en un callejón empinado de Birgu, cerca del puerto, a la espalda de una zona llena de terrazas.
De la Cottonera a Caravaggio
Desde esta misma zona de terrazas se puede alquilar, ya a media tarde, un paseo en barca por el puerto de Cottonera, entre las conocidas como las Tres ciudades de Malta: Vittoriosa, Cospicua y Sengle.
Son varias las posibles paradas. La Valetta es apuesta segura y la Cocatedral de San Juan una visita que deja buen sabor. Es una catedral pequeña, barroca, de arquitectura compleja. Antiguo santuario de la Orden de San Juan, es curioso, por ejemplo, comparar la decoración de las distintas capillas de los caballeros allí enterrados atendiendo a su origen (los había españoles, franceses, ingleses…) Nada tienen unas con otras, aunque acaban encajando.
El templo también acoge un pequeñísimo pero célebre museo que en el que se pueden contemplar La decapitación de San Juan Bautista y San Jerónimo escribiendo, de Caravaggio.
La noche de Malta puede ser interminable. Es un destino que hace tiempo se consolidó como lugar de peregrinación para jóvenes que quieren mejorar su inglés sin renunciar al sol y al agua. Hay, por tanto, variedad de bares, restaurantes de comida rápida, pubs, discotecas. Pero también hay opciones más tranquilas.
De nuevo las calles de la Valetta son, probablemente, la mejor opción. En Republic Street, vía peatonal que vertebra el centro de esta localidad, y alrededor de la Plaza Regina se concentran gran cantidad de bares y restaurantes a precios razonables. Sin salir del centro, se puede respirar el aire de toda la isla desde los Jardines Upper Barraca, un hermoso balcón a Malta.
Otra posibilidad es bajar al puerto, al conocido como Gran Harbour. Es aquí donde se celebra cada año desde 1991 el Festival de Jazz de Malta , a cielo abierto, junto al agua, en un ambiente relajado. En estos muelles se suceden los chiringuitos de comida sencilla, o de vino maltés y latas de Cisk, una de las cervezas locales. Apenas hay mesas. La comida se sirve en pequeñas bandejas y la gente pasea, cuelga las piernas al mar, se dispersa por el puerto.
Baños árabes en Córdoba
Córdoba es una de las ciudades más bellas de España, y mira que en este país tenemos ciudades bonitas. Visitada por miles de turistas de todo el mundo y ciudad Patrimonio de la Humanidad, sus calles rebosan cultura. Y esa luz que rebosan las ciudades del Sur de España.
El patrimonio cultural de la ciudad de Córdoba es realmente sorprendente y uno de los lugares más famosos es la Mezquita y la Medina Azahara. En el casco urbano, además, podemos visitar los restos conservados de los baños árabes de la ciudad. Puedes visitar los Baños Califales y los Baños árabes de Santa María.
Los Baños Califales
Los baños califales son unos baños árabes del siglo X ubicados en el Campo de los Santos Mártires. Sus restos se hallaron de forma accidental en 1903 pero fueron definitivamente recuperados entre 1961 y 1964.
Fueron construidos bajo el califato de Alhaken II y más tarde reutilizados en el siglo XI y XIII por almorávides y almohades.
Lo que hoy queda y se puede visitar es un conjunto de estancias con muros de yesería tallados con motivos de ataurique que se cierra con bóvedas soportadas por arcos ultrasemicirculares sobre capiteles y columnas de mármol.
Los Baños árabes de Santa María
Lo que queda de estos baños construidos en el siglo X se pueden visitar en la Calle Velázquez Bosco, muy cerca de la Mezquita Alhama. Hoy día esta construcción posiblemente Mudéjar forma parte de una vivienda privada pero es posible visitarla previo pago de una entrada.
Su acceso principal es por la calle Velázquez Bosco, números 8-10, aunque también tiene entrada por la calle Céspedes, número 11. Fueron edificados en época califal y rehechos en el siglo XIV por alarifes mudéjares.
En la actualidad, las partes mejor conservadas de los antiguos baños son tres salas abovedadas correspondientes al «frigidarium», el «tepidarium» y el «caldarium», así como el aljibe.
Fue construida sobre un lavatorio del siglo X y actualmente la antigua sala fría de los baños es hoy un patio abierto que sólo conserva las galerías originales con arquerías de herramienta, tal y como veis en la fotografía.
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Asturias y sus comidas
Las 12 principales rutas gastronómicas que destacamos de Asturias son las siguientes:
* De Cangas de Onís a Cabrales: Esta ruta es conocida por dos de sus emblemáticos quesos: el gamoneu y el cabrales. Pero también por ser guardiana del recinto sagrado de Asturias, Covadonga así como también las montañas de Picos de Europa, todo un atractivo turístico.
* Los sabores del Parque de Redes: Entre el concejo de Caso y de Sobrescobio se encuentra uno de los más bellos parques de Asturias donde vive la raza vacuna casina productora de la leche con la que se elabora el mejor queso de Asturias.
* La ruta de la sidra: Desde Villaviciosa a Tazones, Amandi, Nava y Los Caserinos se encuentran los sitios donde nació la bebida más popular de Asturias. PEro además, los pueblos y sus alrededor sembrados, así como las villas marineras con historia son los paisajes de postal que todo viajero se lleva.
* La ruta del vino: Cerca de un bosque encantado, Muniellos, se halla la tierra fértil que, rodeada de montañas, es el sitio donde crecen las cepas del municipio de Cangas del Narcea.
* La ruta de las estrellas Michelín: Actualmente hay en seis restaurantes en Asturias que han sido condecorados con una o dos de las prestigiosas Estrellas Michelín. Ésta es una ruta degustando esa cocina de estrellas
Desde las principales ciudades de Asturias, yendo por la A-8, se llega a Arrionda en poco más de 30 minutos. Se conduce por la Autovía el Cantábrico hasta el desvío de Lieres, entonces tomamos la N-634 hasta Arriondas. Allí hay que hacer parada para visitar dos de las Estrellas de Asturias: El Corral del Indianu y Casa Marcial.
* Gijón, entre lo dulce y lo salado: Del ‘cabritu’ con patatines a la ventrisca de bonito, el pulpo con boletus o la clásica fabada, son los platillos típicos gijones que puedes servirte en cualqueir restaurante del casco histórico de la ciudad.
* Yantares en la capital: Los dulces y las frutas secas se conjugan en Oviedo donde los domingos de sol es parada obligada sentarse a comer en una mesa de los alrededores del mercado histórico.
* Avilés con gusto propio: Hoy, sus calles antiguas están repletas de pubs, vinotecas y alguna sidrería. Antes de abandonar Avilés también hay que probar los dulces, la ciudad tiene gran tradición repostera, pero sobre las niemeyitas. Una golosina de nueva creación que los reposteros de Delicatessen Antonio han creado inspirándose en el Centro Niemeyer. De chocolates diferentes con sabores a frambuesa, limón, violeta…
* Las fiestas de ‘prau’:En otoño se celebra el amagustu en muchos puntos del Principado. Entonces se asan las castañas en hornillos caseros. En invierno hay ciertas zonas que rinden pleitesía a las cebollas rellenas y otros que reviven momentos históricos con guisos de batalla contundentes y propicios para el frío invierno astur. Cuando llega la primavera, comienzan los bailes regionales, el soniquete de las gaitas y las espichas de bollu y sidra que seguirán durante todo el verano junto a la orilla del mar o de los grandes ríos. Y durante todo el año, semanalmente, los pueblos reciben a los agricultores con sus quesos, mieles, embutidos y otros yantares en los mercadillos caseros; o los puertos de mar esperan la llegada de los marineros para comenzar a pujar la pesca del día.
* De oriente a occidente, yantares costeros
* El Nalón y el Navia, trayectos de río:El nalón es el río más importante del Principado, testigo de la historia más arraigada de esta tierra, la minería. En las orillas de su tramo medio se hallan varias cuevas con arte paleolítico, tales como La Lluera, Las Caldas, La Peña de Candamo… En su trayecto final el Nalón riega fértiles vegas y va haciendo meandros y a su paso por todo el territorio astur va recibiendo las aguas de varios afluentes. En definitiva un paraje sobrenatural.
Entre todas las paradas que se pueden hacer a lo largo del río hay cuatro que son indispensables para los que aman el mundo de la pesca: La Cerezalina; La Peña del Barco o Peña La Cerra; Puente de Peñaullán y el Rosico
Mataró
La ciudad de Mataró se sitúa entre el mar Mediterráneo y la serralada prelitoral. Con una vegetación de pinares encinares, alcornocales y matorrales, se sitúa a unos 30-35km de Barcelona, rodeada por las poblaciones de Argentona, Cabrera de Mar, Dosrius y Sant Andreu de Llavaneres.
En Mataró, entre la Riera de Argentona y la Población de Llavaneras, se encuentra una de las comunidades vivas más interesantes del litoral, son las praderas de Posidonia oceánica, llamadas también algueros. Un buen sitio para practicar el buceo y el descanso al lado de la playa.
Mataró extiende sus playas a lo largo de más de 5 Km. de arena fina y dorada donde disfrutar del maravilloso clima del Mediterráneo.
Además, paralela a sus playas encontramos el Paseo Marítimo, donde disfrutar a pie o con bicicleta de la tranquilidad y el paisaje del litoral. Y por supuesto, te vamos a recomendar un buen alojamiento si buscas hoteles en mataro.
El hotel Castell de Mata cuenta para este verano con unas ofertas muy interesates, a partir de 39€ por habitación doble y desayuno. Pero si buscas algo mas que un simple alojamiento, este hotel dispone de 13.000 m² de jardines privados con una gran piscina y jacuzzi exterior, cuatro pistas de pádel y tenis, además de un exclusivo club de fitness equipado con máquinas de última generación para poder realizar una completa actividad cardiovascular y puesta en forma. Una sauna, jacuzzi exterior y baño de vapor se añaden a la oferta deportiva de este hotel.
Todas las habitaciones son exteriores, con mucha luz natural y amplias terrazas con vistas extraordinarias al mar o a los jardines del hotel. Las suites son todas diferentes entre sí, con características peculiares como, por ejemplo, el hecho de ser abuhardilladas, con vigas tradicionales de madera o tener chimenea dentro de la estancia. Y por supuesto, totalmente equipadas con aire acondicionado regulable, TV de plasma, caja fuerte, mini-bar y conexión wi-fi a Internet. Aqui puedes ver unas cuantas fotos de este hotel en Mataró
